I år fick vi äntligen bra päronskörd igen, så jag testade ett nytt marmeladrecept som blev kanon! 6 barnmatsburkar blev denna sats:
1,5kg päron
2 lime
1 lagerblad
5dl syltsocker
Skala, kärna ur och hacka päronen. Riv limeskalet och pressa saften. Koka päron, lagerblad och limesaft ca 15 minuter under lock. Rör i syltsockret och koka ytterligare 5 minuter utan lock. Blanda i limeskalet och låt svalna i några minuter innan det hälls upp på burk.
