Inbakad flätad pizza

Så fin, och efter en låååång nattning var det sååå gott!

Man la helt enkelt fyllning på ca 1/3, rullade ihop lite, och gjorde sen strimlor av sista tredjedelen som flätades ihop och lades över. Kul enkel idé, och väldigt fint. Gjorde enligt receptet med skinka, ost, tomat men la till rödlök och färsk basilika också, och la oreganon ovanpå ihop med havssaltet. Nästa gång skippar jag nog havssaltet, blev rätt salt ändå.

Gjorde en omgång bullar på resterna av både jäst och penslingsägget. Höftade hit och tid med vatten, olja, salt, socker och vetemjöl special.

DSC_1465DSC_1469

Trädgårdspyssel

Körde till Plantagen för att köpa fröer, odlingslådan där vi hade potatis står tom och jorden är så fin, så efter tips från vänner på Facebook var planen att köra frö till två olika sorters sallad och rädisor. Fröerna glömde kassörskan slå in, de hamnade alltså inte bland de andra sakerna jag köpte, och kom således inte med mig hem… Men några andra fina inköp blev det, får ta fröerna en annan dag!

En stor Mårbacka, fin investering till altanen några år framöver tänker jag! Köpte en kruka till den också, på rea. Timjan, citrontimjan (läste tips om citrontimjanpesto?) och mynta till en hög kruka på altanen, och en mer tålig flerårig mynta till trädgårdslandet. Kanske kan den få oreganon att bromsa sig lite? Citronmelissen står ju emot fint så oreganon inte sprider ut sig så mycket just där, så jag hoppas på samma effekt från myntan. Den ser dock inte mycket ut för världen just nu…
Det hade gått fullständigt överstyr med ogräs i den rutan i landet, så jag tog ett ryck där i förmiddags när Mi sov. Det blev inte så mycket kvar! Lät den självsådda gurkmejan stå kvar för den är rolig att pynta maten med, och den stackars flyttade gräslöken ser nu ännu mer gles och tanig ut när den inte får sällskap av diverse ogräs runt om… Nåja. Tycker det är fint ändå, trots allt.

DSC_1472

DSC_1473

DSC_1474

DSC_1478

#78 En uggla till

Att dottern äter själv med sked innebär lite mer spill. Slängde alla gamla haklapparna och gjorde en till med utstående ficka att variera med. Gillar verkligen ugglorna!

Mönstret har jag ritat själv, men idén att sy fickan på baksidan fick jag här: https://svenska.yle.fi/artikel/2011/04/03/haklapp-i-vaxduk

#69, 78 och 70:
DSC_1462

Och #69 in action:
DSC_1463

Choklad- och hallonpaj

”Sommarens godaste paj” stod det i receptet. Vet inte om det var DEN godaste, men väldigt god var den absolut! Kändes som att trycka ut chokladbollssmet i pajformen, så det var lovande redan i det stadiet.
Pajen avnjöts i trädgården med maken och bästa väninnan, det kan ju inte bli bättre!

http://home2tiny.blogspot.se/2014/07/sommarens-godaste-paj-med-smak-av.html

DSC_1451

Limejordgubbar med mascarponekräm

Kräm blev det dock inte igår, men idag har resterna en jättefin krämig konsistens. Note to self – gör krämen dagen innan nästa gång! Ett halvt dygn räcker fint, i ärlighetens namn upptäckte jag krämens nya fina konsistens redan före frukost…

1 liter jordgubbar
skal och saft från en lime
lite råsocker
0,75 dl grädde
50 gram hackad vit choklad
100 gram mascarpone

Skiva jordgubbarna och blanda med limesaft, limeskal och råsocker. Låt dem gärna stå så ett tag och gotta ihop sig ordentligt.
Koka upp grädden, lägg i chokladen och låt den smälta. Vispa upp mascarponen och blanda med chokladgrädden. ”Låt stå kallt minst 1 timme” läste jag i receptet, men då blev det sås – en god sås förvisso, men vill man ha kräm så ska den nog stå bra mycket längre än så.

Här med lite citronmeliss och gurkört från trädgården som pynt:DSC_1427

(Jante-fri) superlyckad pastaimprovisation

Vilken lyx det är att kunna gå ut i trädgården och plocka tomater, zucchini och basilika till maten! Och vilken lycka att ha en fin make och väninna att dela måltiden med! Mycket fin kväll med besök av Elin – självklart står det då pasta på menyn, gärna med ost i…

olivolja
2 schalottenlökar
1 stor vitlöksklyfta
1 röd chili
7-8 mindre tomater (ca 3 cm i diameter, så varken ”vanliga” eller cocktail)
en näve färsk basilika
en stor skvätt grädde (ca 1-1,5 dl?)
en mindre skvätt kycklingfond (ca 1 msk?)
100 gram mascarpone
ca 1 dl finriven parmesan
1 vitlöksklyfta
smör
1 zucchini
ca 400 gram champinjoner
pappardelle
parmesan

Finhacka lök och chili, låt det hettas upp i olivoljan utan att ta färg. Lägg i tomat och basilika och låt det puttra en god stund på låg värme. (Bevisat lyckat koncept: stäng av plattan och låta det puttra på lite eftervärme under ca 25-30 minuter medan du nattar barn…). Skär zucchini och champinjoner, stek i mycket smör och en pressad vitlöksklyfta. Koka pastan. Rör i grädde och fond i tomatsåsen och låt det puttra ihop en stund. När svamp/zucchini och pasta börjar bli klart så rör i mascarpone och parmesan i tomatsåsen. När det blandat sig fint så vänd ner champinjoner och zucchini. Servera såsen med pappardellen och finriven parmesan.

Zucchinichips som förrätt

Middagen då bloggen kom till! Idén satte sig först till efterrätten så förrätten fångades aldrig på bild, men gott blev det! Fick idén från en sån där video på Facebook som supersnabbt visar en massa olika ingredienser. Gjorde så som videon beskrev för ett tag sen, men det smakade bara chiliflakes och gjorde varken parmesanen eller basilikan rättvisa. Så nu reviderade jag receptet rejält, och resultatet blev lyckat!

En halv stor zucchini, skuren i tunna skivor
1 ägg
1/2 dl ströbröd
1 dl finriven parmesan
1/2 dl hackad basilika
lite vitlökspulver och lite salt

Blanda alla torra ingredienser. Doppa zucchiniskivorna i ägget och sen i ströbrödsblandningen. Lägg ut på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter, vänd dem efter halva tiden. Om de inte hunnit bli knapriga så stäng av ugnen och låt dem stå kvar i ugnen ett tag till.

Pimpad cykelkorg

Detta satt långt inne! Fick blommorna av maken för 1,5 år sen, men då var det vinter så jag väntade med att pimpa. Sen kom Miranda och det blev inte så mycket cyklat på ett tag. Men nu så!
Ganska gräsligt, men glad blir jag! Och det blir även Mi när vi ska ut och cykla, som pekar och säger ”bwoa! bwoa!” så fort hon ser en blomma (eller växt, träd eller något annat grönt..).

DSC_1475

#77 Ella dress

Årets syprojekt nr 77 blev en Ella Dress från Jenny Hellströms ”Sy! Urban collection”. Och det blev en milstolpe – första projektet med dragkedja! Det gick vägen, en härligt sval klänning som dock krävde en del justering och sprättande. Livet var för långt så jag fick sprätta upp kjoldelen igen (varför sydde jag ihop liv+kjol på både yttertyg och foder INNAN jag provade?), korta 5 cm och sen sy på det igen. Mycket nöjd med dragkedjan tills jag vid första användningen märkte att den drog ner sig själv lite då och då… Problemet åtgärdades med en liten hake överst vid öppningen. Tyget är en stuvbit från Tyglagret i Kållered.

Njöt lite extra av att märka att jag mognat i mina syprojekt: jag både strök, tråcklade, justerade sådant som inte kändes helt bra även om det tog mycket tid och provade om och om igen.

IMG_0908

#76 Byxdress till Mi

Äldsta sonen i familjen var hemma några dagar och hade rensat i sin garderob. Jag fick ögonen på en mörkblå skjorta med små vita blommor på och fick lov att använda den till återbruk. Tog (det gigantiska) mönstret från Stoff&Stil, förminskade både på längd och bredd. Jag förlängde dessutom ärmen så att den skyddar lite mer i solen. Kul och snabbt projekt (och bra distraktion i pågående utmanande klänningsprojekt), och jag tyckte det blev fint med framstycket som klipptes ut med knapparna i behåll.

Mönstret finns här: https://www.stoffochstil.se/moenster/baby-and-nyfoedd/klaenningar/byxdress-och-tunika-stl-74

IMG_0821

#75 Jeans till Mi

Mi’s jeans har blivit för korta så jag bestämde mig för att sy ett par nya av mina superslitna gamla favoriter från Benetton. Tunt stretchigt jeanstyg, och det var precis att jag fick ut delarna. Tog ett gammalt Burda-mönster som jag vet har jättekonstig passform och ritade om det utifrån de byxor hon har som passar bra. Fickor fram och en bakficka, spetskant på alla tre och mörkblå midd i midjan. De blev lite för höga i midjan, ska nog kapa dem ett par centimeter.

Bild efter midjemuddjustering och mudd tillagd nere på benen. Det är INTE lätt att fota en ettårings ben i ständig rörelse..

mis byxor

#74 Julie Blouse

Mer återbruk – en sommarklänning köpt på Ellos-rea för ett par år sedan som inte använts en enda gång på grund av en jättehård resår fick sätta livet till och bli en jätteskön top! Julie Blouse från Jenny Hellströms ”Sy! Från hood till skjortklänning”. När jag läste beskrivningen skrattade jag åt Jennys ”det är bara att freestyla lite: nyp på två ställen, vrid och sy” – jo tjena… Men på tjugonde nyp-och-vrid-försöket gick det bra! Den ville dock gärna glida ner på båda axlarna (väldigt vid modell trots storlek XS!), så jag testade nyp-och-vrid på baksidan också och tänkte att det ju skulle förminska halsöppningen, men det blev inte snyggt. Så jag bet i det sura äpplet – sprätte upp hela halskanten, sydde in de fyra raglan-sömmarna något, och gjorde om kantningen. Mycket mer användbar nu!

Julie

#73 (försök till) Födelsedagsklänning till Mi

Jag älskar, älskar, älskar dessa tyger! Det prickiga köpte jag en meter av på symässan i Kviberg i höstas och har räckt till en mössa, två par byxor, en tunika och nu ärmarna på denna klänning.. Spetsen är från den fantastiska ordern från Ali Express – ca 90 meter spets i 11 olika färger för ungefär 100kr! Tryckknapp från Knappshoppen.se. Mönstret är från Heilt speciell og jubel. Hade för mig att den lila klänningen jag sydde i våras var storlek 74 och den är ju för liten nu så jag sydde denna i storlek 80 – som blev för stort! Födelsedagen får firas i en annan klänning…

IMG_0611